Сегодня у меня летний вариант блюда, поэтому всё по лёгкому: в сотейнике разогрела растительное масло, добавила 1/2...

18 аргентинских креветок очистила, удалила кишечную вену и обжарила по несколько секунд с каждой стороны в сотейнике…

600 г мякоти баранины порезала на небольшие кусочки, посолила, поперчила, припорошила мукой, промешала...

На дно казана уложила 3 луковицы кольцами, сверху уложила 900 г бараньих голяшек, накрыла слоем из 3 красных сладких перцев...

400 г филе телятины порезала брусочком, сложила в миску, добавила 20 г растопленного сливочного масла, посолила…

С вечера приготовила опару: 1 кг пшеничной муки, 6 яиц, 1 л молока, 1 ч.л. соли, 2 ст.л. сахара, 50 мл растительного...

Сегодня захотелось чего-нибудь в нашем любимом а-ля китайском стиле. Получилось вот что: В воке раскалила растительное…

В раскалённом воке в смеси растительного и кунжутного масел обжарила 400 г говяжьей вырезки тонкой соломкой поперёк...

На 1 порцию 250 г молодой домашней говядины с задка порезала тонкими ломтиками и обжарила на топлёном масле до румяности, посыпала…

В сотейнике обжарила до лёгкой корочки 700 г молодой говядины небольшими кусочками, добавила 2 порея кружочком, промешала...

700 г говяжьей печени зачистила от плёнок и жил, нарезала средними кусочками и замариновала в подвзбитой до состояния…

В сотейнике обжарила 1 резаную луковицу, добавила 2 морковки кубиком, позже добавила 3 резаные охотничьи колбаски…

В сотейнике на оливковом масле обжарила 0,5 кг филе грудки индейки небольшими кусочками, добавила 1 резаный стебель…

Очень люблю сочетание гречки с кальмарами, решила пригото- вить такую вариацию: в сотей- нике на оливковом масле обжа- рила 2 рубленные луковицы…

Осень начинает для нас период сытных, согревающих супов: в кастрюле на топлёном сливочном масле обжарила до румяности…

1 кг свиной шейки порезала крупными кусочками, замариновала в смеси цедры и сока 1 лимона, 1 ст.л. молотого...

3 крупных куска корейки на кости (всего на 800 г) посолила, поперчила и оставила минут на 15 помариноваться, после чего...

4 стейка сёмги замариновала в сухом белом вине на час, посолила, поперчила, выложила на раскалённую сковороду-гриль...

Филе сёмги на коже разрезала на ломти толщиной 4 см, затем каждый надрезала вдоль до кожи и свернула пополам...

400 г филе форели на коже разрезала на 2 порционных куска и замариновала на час в соке 1 апельсина, достала, обсушила...

2 стейка чавычи посолила, поперчила и оставила на 10 минут подмариноваться, а потом пожарила до готовности на сковороде…

300 г очищенных кальмаров порезала квадратиками со стороной около 3 см, ошпарила и обжарила в раскалённом масле в воке...